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carne

Un grande ristorante

Al sapore ci si abitua e, dopo un pò, non lo senti più. Il tuo piatto preferito comincia a sembrarti insipido, così aggiungi sale finchè non diventa troppo. E te ne accorgi solo quando è troppo. E ti lamenti. Poi ti cominci ad abituare al piatto, e dalla carne passi alla pasta. A volte mischi […]

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La mia carne

L’altra sera cucinavo a fuoco lento e avevo cosparso la piastra di sale. Sono stato attento però la carne si è attaccata ugualmente alla ghisa, e si è bruciata. Non ci ho pensato più di tanto: ho pulito la piastra, ho messo la carne nel piatto e, un boccone alla volta, l’ho mangiata. Se le […]

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